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1、黄酒曲 ， 顾名思义，就是制作黄酒时用的酒曲，它的成分是小麦和稻米 ， 如果要追求口感也可以适当的添加一些别的成分 。如果是小麦做的话那就是麦曲 ， 当然如果是用稻米做的自然也就是稻曲啦 。
【黄酒曲的作用 黄酒曲的成分是什么】2、它的成分简单，可是工艺却不是和成分一样简单，制作黄酒曲的工艺还是比较复杂的，所以在一切物品中最贵的还是人工费用 。
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