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1、肉切大块煮熟 ， 出锅涂上老抽，下油锅炸上色，切小块 。
2、腐乳搅散均匀拌上肉块 ， 加味精、八角、花椒、葱、姜、香叶、少许水上锅蒸软烂，出锅挑去调料 。
【健康蒜香腐乳肉怎么做好吃又简单】3、另锅入底油煸香蒜末，下蒸好的肉 ， 放几滴老抽上色炒匀，撒上青红椒末出锅即可 。
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