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1、察看颜色 。首先观看这些大米的颜色，塑料大米和普通大米之间的区别一眼就可以看得出来，塑料大米的与普通大米相比，其颜色更加的均匀 ， 并且多为比较透明的纯白色 。而普通大米的颜色都是白里透着黄，光泽度与塑料大米相比比较差一些 。人造大米虽然光泽度也比较好，但是仔细看来没有很明显的塑料透明感 。
2、看形状 。正常的大米是大小不一的，但是人造大米和塑料大米的大小却是十分一致的，因为这些大米的大小都是在生产过程中形成的很明显且很均匀的断裂 。
3、闻味道 。塑料大米的香味是不很自然的味道 ， 仔细闻起来的话可以很明显的察觉到有一种聚氯乙烯的塑料味道，同时人造大米的大米清香味道比较淡一些 。
【塑料大米怎么鉴别，塑料大米怎么鉴别新老】4、用火烧 。塑料大米在用酒精灯烧的时候会散发出一中塑料烧焦的味道，同时塑料大米很容易的就会融化 ， 并在冷却以后会立即低落形成白色的固体 。普通大米在用酒精灯灼烧之后会散发出一种蛋白质烧焦的问道，不是很刺鼻，人造大米的蛋白质的味道会更重一些 。
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