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1、西葫芦煎饼 。食用材料:西葫芦1根 ， 鸡蛋1个，面粉50克，食盐少许，胡椒粉适量 。方法步骤:把西葫芦中间有籽的部分挖空，洗净切片，厚度要适中，将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用 。把西葫芦片放入搅拌好的面糊里，裹一层粉，多余的要抖掉 。平底锅内放上油 ， 烧至七成热，将裹好粉的西葫芦片放入锅内，煎至两面金黄即可 。
2、土豆丝葱花煎饼 。鸡蛋一个 ， 中筋面粉少许，葱一小把，盐少许 。土豆去皮后擦丝 ， 用清水洗净淀粉质，葱切粒;鸡蛋打散 ， 加入面粉中;将这些准备好的材料放入同一容器搅拌 。先将搅拌好的面糊揉成团，再用小擀面杖擀成圆形 。待油烧热，将面饼放入锅内，一面煎好以后再煎另一面，至全部面饼煎完 。
3、韭菜鸡蛋煎饼 。韭菜一小把，鸡蛋2个，面粉适量 。取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内 ， 加适量的盐 。加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊 。再放入切好的韭菜搅拌均匀，揉成面团切开 。用擀面杖把面团擀开，成饼状 。将面饼摊入锅内 ， 一面定型，煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅 。
【煎饼的做法大全 韩式煎饼的做法大全】4、花菜西红柿煎饼 。花菜一颗 ， 西红柿2个，面粉适量 ， 盐少许 。选一颗上好的花菜，把花菜洗干净，切碎 。将切碎的花菜放入搅拌机内 ， 打成粉状 。把打碎的花菜放入面粉、水和盐一起搅拌，然后把搅拌好的面糊摊开在烧热的平底锅上 。煎至两面变黄时，在每个面饼上铺一片切好的西红柿 ， 就可以出锅啦 。
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