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食材：猪排适量，盐适量，黑胡椒适量，生抽适量，鸡蛋适量，淀粉适量 ， 面包糠适量 。
1、把买来的猪排洗干净 ， 把猪排放在没有水的案板上，用刀背在猪排上敲打，注意不要用力过猛，横竖打 ， 正面反面都要敲打 。
2、然后往在猪排表面撒上适量食用盐、黑胡椒粉和适量生抽 ， 腌制十五分钟左右 。
3、然后把腌制好的猪排裹上适量淀粉 ， 抖一下把多余的淀粉抖掉 。再然后把裹好淀粉的猪排放到装有鸡蛋液的碗里面，然后再裹上面包糠 。
【猪排怎么做好吃又简单方便 如何制作猪排才好吃】4、锅里倒入适量食用油，油温在180度左右的时候，把裹好面包糠的猪排放到油锅内炸大约5分钟至金黄 ， 即可 。
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