
文章插图
1、食材:面粉 适量 葱 适量 盐,糖 适量
2、和面,一定用温水,面水比例5:3 。盐,糖加在干面里拌匀 。
3、加上适当的发酵粉,可以使口感更松软!
4、和成面团即可,不要反复揉,醒之20分钟 。外面涂一层油 。
5、用手就两个鸡蛋大面团,手掌压平,涂一层油,放葱花 。
6、由下往上卷起 , 以一段为轴,顺时针缠绕一起 。放置15分钟 。
7、用手掌压成面饼 。
【阿大葱油饼的详细做法视频 阿大葱油饼的详细做法】8、锅放油 , 烧热,放面饼,2分钟翻动,直到两面金黄色 。
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