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【乌鸡汤怎么炖最有营养又不上火 乌鸡汤怎么炖最有营养】1、食材：乌鸡500克，板栗100克，莲子50克，食盐适量 。
2、乌鸡宰杀洗净，用开水汆烫后捞起冲洗干净；板栗去壳，取栗子肉切开，莲子泡发洗净 。
3、将乌鸡放入锅中 ， 倒入适量水用大火煮开，转小火煮15分钟 。
4、加入莲子和板栗煲煮30分钟，用食盐调味即可 。
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