蔬菜干是油炸食品吗蔬菜干是油炸的吗 _生活百科

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【蔬菜干是油炸食品吗蔬菜干是油炸的吗】1、蔬菜干是油炸的，果蔬干的脱水成干主要就是用油炸的方法，让水分沸腾而去，同时油脂渗入食品当中，所以在降低含水量而使食品干燥的同时，也会大幅度提高脂肪含量。
2、果蔬本是脂肪含量低于1%的产品，但是油炸脱水之后，它就可以高达10% ，甚至15%以上。