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1、牛排下锅，单面煎5分钟，侧面煎2分钟 。
【平底锅煎牛排煎几分钟，平底锅煎牛排煎几分钟好】2、想吃7分熟的话 ， 大概4 ， 5分钟就可以了，不过还是更建议大家通过肉表面的硬度来判断熟度 。用大拇指捏住自己的无名指，此时摸自己虎口肌肉的硬度对应的就是7分熟 。比温度计更方便 ， 又比死记硬背时间更准确 ， 只需要记住自己最喜欢的熟度的软硬程度就好 。
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