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1、土豆切开可以放三十到六十分钟 。切开土豆如果泡在水里，如超过12小时，可能已经腐败发酸变质 。
【马铃薯切开后能保存多久 马铃薯切开后能保存多久冬天】2、土豆是含淀粉高的食材，泡在水中可能会被其他的细菌所污染，引起发酵发酸变质、所以在吃土豆时，既然已经切开了就应该在30到60分钟内做好 ， 防止土豆发酸变质 。而且应该注意发芽的土豆最好不要吃，因为有可能会引起食物中毒 。
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