【川味卤鸭的制作方法 川味卤鸭子怎么做好吃】
文章插图
文章插图
1、鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭脚、鸭内脏750g、酱油半碗、姜几片、带皮蒜头半个 。
2、先将鸭肉冷水下锅，加姜片焯水，洗净备用 。另外准备好做卤水的调料:酱油、带皮蒜头、姜片、片糖 。
3、先调卤汁:大半碗清水+半碗酱油+姜+蒜头+片糖+少许盐 。
4、卤汁烧开后，下焯过水的鸭肉 。然后加盖，转小火，卤煮一小时左右，不要担心卤水少了 ， 卤煮过程中鸭肉会出水的，卤汁越来越浓稠，香味也越来越浓郁 。
5、出锅了，色泽油亮 。
相关经验推荐
- 清蒸银鲳鱼家常做法 潮汕银鲳鱼清蒸的做法
- 川味腊肉烧烤怎么做好吃，川味腊肉烧烤怎么做好吃视频
- 彩漂粉真的好用吗安全吗 彩漂粉真的好用吗
- 班组长管理能力提升培训 组长的职责是什么
- 葛优我和我的祖国中的经典语录
- 重启是二叔的局吗 重启是不是二叔做的局
- 童军手册之僵尸启示录的演员有哪些 童军手册之僵尸启示录的演员介绍
- 泥鳅的家常烹饪方法，泥鳅的家常烹饪方法和做法
- 虾米怎么做好吃不腥不腥 虾米怎么做好吃不腥不腥的
- 生板栗怎么做好吃不腥的 生板栗怎么做好吃不腥