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【酸菜炖肉的做法 如何做酸菜肉】1、酸菜洗净切块 ， 五花肉也切块 。
2、锅放少许油，放入五花肉 。
3、加点花椒，八角 ， 辣椒 ， 酱油和姜蒜炒香 。
4、加入酸菜翻炒一下炖出来更香 。
5、加两碗水炖煮30分钟 。
6、炖到酸菜和肉都比较软烂 。
7、加点鸡精和葱段调味装盘 。
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