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【鸡胗的做法大全家常做法 鸡珍做法大全有哪些】1.鸡珍在放了葱姜、料酒的水里煮5分钟，冲洗干净，切片，竹笋尖切片，配菜是：青红辣椒（我选的是不辣的辣椒，只是配色用）、洋葱 。
2.炒锅放油，油热后爆香酸片 ， 放洋葱炒香，然后大火炒鸡珍和竹笋，放点生抽、盐即可 。
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