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1、冬片茶春季喝好，冬片茶春季的茶品质尤佳，而其他季节的茶，也各有各的特色 。冬片茶是口感特别、产量稀少的茶品 。在台湾，茶叶一般可以四收，分为春茶、夏茶、秋茶及冬茶 。冬茶采收后茶叶就进入休眠期 ， 但有时会因暖冬的关系，在冬至前再长一次，这就是所谓的冬片茶 。通常冬片茶的界定为冬茶后到冬至的茶叶，和冬至后、春茶前生长的「不知春茶」有所区隔 。也有人认为不需要分这么仔细，冬茶后、春茶前的都可算冬片茶 。
【冬片茶什么季节喝好，冬片茶什么季节喝好一点】2、往年冬片茶比较少在市场出现，是因为暖化没有严重，再加上主要的茶种—青心乌龙冬天生长较少，因此冬片茶在市场较少见 。这几年多为暖冬 ， 加上四季春、金萱等茶种种植较广，冬片茶产量也有增加 。虽然如此，冬片茶产量最多也只有冬茶三成，仍然是供不应求 。
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