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一般是25天一30天 。韭菜春天种的话可以连续收三茬，一茬（28-35）天，第二茬（25-30）天，第三茬（20-25）天，夏天属于韭菜淡季不收割，秋天再收两茬 。当韭菜的幼苗长到7～9个叶片，株高至18～20厘米时，就可以收获了 。
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韭菜的生长习性【韭菜生长周期多少天 未来10大暴利种植】1、温度：韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度 。
2、光照：中等光照强度，耐阴性强 。但光照过弱，光合产物积累少 ， 分蘖少而细弱，产量低，易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，品质差 。
3、水分：适宜的空气相对湿度60-70%，土壤湿度为田间最大持水量的80-90%
4、土壤：对土壤质地适应性强 ， 适宜pH为5.5-6.5 。需肥量大，耐肥能力强 。
韭菜一般多少天可以割韭菜一般30-40天就可以进行第一次的收割，一般多在晴好的天气进行收割，可以先准备1把锋利的镰刀，然后再将韭菜割下来 。如果割口处的颜色为黄色 ， 便代表收割深度适宜 ， 如果割口处的颜色为白色，就代表割的太深，会影响下一茬的产量，因此多在离根约4cm的地方进行收割 。
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