文章插图
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1、风干鱼洗净后上笼屉蒸10分钟 。篜好的风干鱼晾凉后撕成小条 。青椒洗净切条，红尖椒洗净切斜片；生姜，大蒜瓣切片 。
【风干麻辣鱼怎么做好吃 风干鱼怎么做香辣好吃】2、炒锅里倒入2茶匙植物油，油热后放入风干鱼小火煸炒至微焦后盛出 。把切好的姜蒜片，红尖椒片放入炒锅，炒出香味 。放入风干鱼，调入3茶匙蒸鱼豉油 ， 翻炒入味 。放入青椒条，翻炒均匀 。
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