如何制作梅干菜梅干菜的家常做法 _家常

梅详细干菜的干菜家常做法做梅

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说到梅正宗干菜，相信大家都不陌生了吧，因为【梅菜扣肉】那么出名，所以基本上知道梅菜扣肉的都知道这食材，毕竟它也是主角嘛，对不对？梅干菜，油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积制作方法食，治咳嗽，生津开胃。所以梅干菜是很受家常菜人们的喜欢的，但是也有很多的朋友喜欢吃，但是不会做！所以这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种，梅干菜的特色做法，每种制作都简单美味的很，喜欢的朋友们详细就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程！

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做法做梅1：梅菜制作扣肉最新大全肉
准备食材如下：五花肉1块，梅干菜怎么制作方法，梅干菜1把，上海青视频，酱油2汤匙，姜1块，蒜5瓣，料酒1汤匙，梅干菜红烧肉的做法，白糖1茶匙，水适量饼饼，植物油适量，水淀粉适量，老抽少许
具体做法如下：猪肉洗净，放入锅中，加一大锅冷水没过，然后用小火慢慢肉烧煮至微沸，再煮10分钟左右，捞起稍微放凉，然后在猪皮的表面用牙签戳无数个制作方法小孔，再涂上一层老抽酱油，接着起锅加宽油，油温6成热时，将五花肉放锅里炸至表面焦黄！将炸好的五花肉放到清水里浸泡1个小时，让表皮起皱，1个小时后捞起沥干，切成1厘米家常的厚片！梅干菜用水泡做几分钟，然后入锅翻炒一下，加料酒，糖，盐，酱油等调味。取一个碗，将五花肉猪皮朝下放，然后铺上梅干菜，压实。入锅蒸约1个小时。蒸好后将肉汁倒出。青菜焯盐水过凉后铺在盘边，中间扣上梅干菜和肉。肉汁勾芡后淋上即可。

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做法视频2：梅肉烧做法干菜焖花最新肉
准备食材如下：五花肉300克，梅干菜30克，食盐1茶匙，葱1块正宗，梅干菜的制作方法视频，姜1块，八角2枚，梅干菜肉怎么做，桂皮1块，红烧汁最新60毫升，梅干菜的做法正宗做法，植物油少许
具体肉烧做法如下：五花肉大全切块，八角，桂皮，葱姜放调味包，梅干菜泡好洗净沥干水份，起锅放五花肉翻炒至表面泛黄，放点李锦记红烧汁炒匀，加入梅干菜，调料家常菜包，盐，加热水没过最新材料，再大火烧开，小火炖1小时，转大火收一下汁即可！

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做法做3：梅干菜梅包子
准备食材如下：高筋面粉做法240克肉，低筋面粉100克，猪肉馅200克，梅干菜100克，酵母(干)5毫升，澄粉40克，淀粉家常菜10毫升，色拉油王刚5克，酱油2汤勺，梅干菜的最新做法，冰糖5颗，葱1段，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，梅干菜吃法，怎样做梅干菜，水155克
具体做法如下：高筋面粉+低筋面粉+糖+酵母，缓慢倒入清水，搅拌成雪花片儿状，再揉成大团。澄粉+食用油揉成小团，松弛10分钟后，大小团，揉在一块，不断揉搓，直至光滑，温暖处发酵，直至用手指插孔不反弹，拨开面团表面，梅干菜怎么制作，呈絮状，说面发酵完成！发酵面团的过程中，准备馅料，梅干菜清水投洗干净，挑出结块和硬梗，葱姜蒜，切碎成沫，锅里少许油，爆香，葱蒜末，加入猪肉馅儿，小火煸炒出油，倒入梅干菜，翻炒均匀，加入酱油，冰糖，生抽炒香，加没过菜量的清水，炖煮，水分差不多收干之前，淀粉用冷水调匀，倒入锅内，使汤汁儿浓稠，熄火，放凉待用，发好的面团，搓成长条，等分剂子，剂子搓圆按瘪，擀成四周薄，中间厚的包子皮，包成包子，蒸盖帘，刷薄薄一层食用油，防止粘锅，包子间隔足够的空隙，静置20分钟，大火蒸18分钟即可！