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1、螺蛳粉臭味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的 。
2、螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故 。
【螺蛳粉为什么会臭 为什么螺蛳粉会臭】3、精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味 。
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