文章插图
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1、主料：高筋面粉500克、熟南瓜泥230克、温水90克、奶粉25克、白糖50克、酵母5克 。
2、辅料：盐1克 。
3、提前10分钟将酵母、白糖和温水兑开 。
4、将500克高筋面粉和25克奶粉、1克盐混合拌匀 。
5、加入南瓜泥 。
6、用酵母水和成光滑面团 。
7、和好的面团盖紧松弛15分钟 。
8、取出松弛好的面团揉扁排气，分割成相等份，搓圆 。
9、排入蒸笼里，盖紧将生面胚发酵至两倍大 。
10、发酵好的生面胚 。
【南瓜奶香小馒头的做法 怎么做南瓜奶香小馒头】11、上蒸锅入水烧开，将发酵好的生面胚放入蒸锅里盖紧，用大火蒸15分钟即可关火，虚焖5分钟后再打开 。
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