中式蛋糕 馒头蛋糕( 二 )


中式蛋糕 馒头蛋糕

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17、把粉色面团,分出:1个豌豆粒大小的(制作马耳朵),1个豌豆粒大小的(制作马尾巴),4个花生粒大小的(制作马腿),其余分成2等份(分别制作马头和马身做)
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18、把马身面团搓圆,马头面团搓长一头略窄的椭圆,马腿蜡烛面团搓长粘上奥利奥面团制作的马蹄,尾巴面团搓细长条粘少量清水贴上尾巴鬃毛(用剪刀剪出鬃毛) 。如图所示
19、把马腿和尾巴面团分别粘少量清水贴在马身面团的相应位置,如图所示 。马身制作完成 。
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20、把白色做面团擀成厚度为1mm左右的薄片,用漂亮圆形做法模具刻出如图形状,没有模具的切个半圆即可
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21、粘少量清水贴在马头略窄的一面,用筷子扎两个鼻孔,馒头蛋糕怎么做,如图所示 。
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22、取一点略小于粉色马花样耳朵面团的白色面团,分别擀成长椭圆形,重叠,白色在上 。如图所示,最长度约2厘米左右 。
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23、从中间少钱馒头一分为寒酸二,分别将两头捏起 。如图所示
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24、嘴巴面团搓细花样长条,如图所示
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25、鬃毛面团按扁,用价格剪刀图解剪出蜡烛鬃毛,眼睛面团搓圆粘少量清水贴在马眼睛相应位置 。如图所示恶作剧 。
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26、把耳朵,嘴巴,鬃毛分别粘少量清水贴在马窍门头相应位置,如图所示做法 。耳朵可用牙签固定 。马头部制作完成 。
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27、同样的窍门制作方法制作另一只,我做了个趴着大全的马 。可以发挥自己想象制作出其他自己喜欢的形状做哈 。
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28、把红色面团分成小面团,大小根据自己喜欢 。
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29、连同其他面团分别制作出自己喜欢的形状用来装饰在小马旁边 。我制作了小蘑菇,小瓢虫,小花朵,小白云,小蜗牛 。这个没有具体要求,发挥想象制作就好 。
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30、冷水下锅,把馒头放入蒸屉 。开小火5分钟后关火,发酵20分钟(时间仅作参考,具体发酵至面团略略变大,手指轻按面团慢慢回弹即可) 。开大火,水开后再蒸20分钟左右,关火闷3~5分钟 。
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31、出锅后视频室温放凉图片即可
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32、分别用牙签按自己喜欢拼接起来即可,也可图解粘少量凉白开或果酱等粘贴
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33、拼接完成
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34、可爱~
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