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4、这个面团比较制作硬，刚开始揉苦荞不光滑没有关系，荞麦面是什么做的，先放在一边饧15分钟做好；
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5、15分钟之后再揉，你会发现面团很快就能揉光滑了，面团揉好荞麦之后放在一边再饧1小时，饧面时间足够，后面挂面才能更好的擀开；
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6、案板上撒上干面粉，把饧好的面团图片放在案板上，荞麦面什么材料做的，用荞麦面做的美食，这时候不用再揉面，荞麦面什么东西做的，按扁，直接用擀长面杖擀开，擀的时候可以撒些干淀粉或者面粉防粘，擀的时候可以用擀面杖把面皮卷起来，用“按压、推、拉”的方式把面皮擀开，擀成图片薄薄的面皮；
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7、面皮制作擀薄的程度可以根据自己的美食喜好决定，一把在2毫米左右，在擀好的面皮上撒上干淀粉防粘单点，叠在一起，苦荞面怎么做，荞麦面怎么做好吃又简单点，切成细细的面条又快，宽细又快可以根据自己的喜好选择面条；
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8、切好的面条抖开，荞麦挂面怎么做好吃，放在一起，荞面手擀面就做好了，如果一次做得比较多，放在容器上，盖上保鲜膜又快，或者直接做放在保鲜袋中，放在冰箱冷藏保存，能保存2-3天；
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9、面条做好之后就可以煮着吃了，锅中水哪种烧开，加少许食用油和一勺食盐防粘，下入切好的面条，大火面的煮开之后加入一碗冷水，再次煮开，等面条漂浮秘诀在水面，就煮熟了；
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10、煮好的是什么面条可以单点爽滑又筋道，可以凉拌、或者浇上自己喜欢的浇头都是可以的；
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荞麦饸饹做好手擀面的样子做法又简总结秘诀：
1、和好吃面的单点饸饹时候一定要用莜麦冷水，冷水和面能让面团更劲道；
2、做手擀面的面条一定要面条和的硬一点；
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如果您有不同的材料意见饸饹和看法，也制作欢迎在文章下面留言，
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