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青榄是属于秋季的水果，它的花期在4—5月，果实成熟期是10—12月 。一般在10月之前 ， 大概在9月下旬就会开始陆续上市了 。青橄榄算是比较难得的水果，因为它需要栽培7年才挂果，且果实成熟结果的数量是较少的 。
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青榄怎么吃1、直接吃，青榄可以直接食用，但是吃起来有些苦味，所以很多人都会有些不适应它的味道，可以加些白糖或蜂蜜进行调味 。
2、搭配菜吃，它除了生吃 ， 还可以作为一种食材进行搭配，比如熬猪骨汤的时候，就能加入青榄进行调味 。因为它的味道是比较酸苦的，所以适量的放入青榄可以去掉猪骨汤里面的油腻味，会更好吃 。
3、做成果脯 ， 青榄还可以制作成各种各样的果脯，能做成橄榄果干，但注意要加入适量的糖会更好吃一些 。
4、做成橄榄油 ， 除了吃，还能做成橄榄油 。
青榄是哪里产的广东省普宁市青榄青榄是普宁大宗传统果类之一 。栽培历史悠久，全市遍布 。
青榄怎么保存【青榄是什么季节的 青榄是什么季节的水果】泡在盐水里，可以使青橄榄保存很长的时间，等想要吃的时候从盐水中捞起就可以了 。还可以把青橄榄装在袋子中，然后再放到阴凉的地方存放，一般也可以保存一段时间不变质 。最后也可以放进冰箱里，用保鲜膜包住 ， 也可以保存一段时间不变质 。
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