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1、材料：面皮、肉丝、豆豉、豆瓣酱、葱姜蒜 。
2、准备好原料 ， 肥瘦肉分开切，瘦肉加盐、姜粉、酱油和料酒、水淀粉腌制入味 。
3、肥肉入锅慢慢煎到出油变焦黄（喜欢肥一点的可以时间短一点） 。
4、葱姜蒜、豆瓣酱和豆豉入锅慢慢炒出香味 。
【面皮的做法步骤简单，面皮的做法简单做法】5、倒入肉丝炒变色后，再倒面皮进去炒几下就好 。
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