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1、把竹笋剥皮 ， 放进锅里煮熟，再用清洗清洗，等变冷却，用密封袋密封起来放进冰箱冷藏，可以保存几个月 ， 都不会变坏 。或者保留竹笋的壳，把它放进一些塑料袋里面 ， 然后洒一些水进行密封 ， 储存在阴凉通风的地方，这种方法最多可以保存一个月 。
2、竹笋还可以埋在土里保存，如果家里有花盆或者菜园，可以把它直接埋在土里，这样能让他保存较长时间不变质，而且在使用时把它从土里挖出来，会发现这样的竹笋特别新鲜，烹调后能让人们品尝到它的诱人滋味 。
【新鲜竹笋长期保存方法，鲜竹笋的长期保存方法】3、暴晒：晒干或是晾干后密封收藏，食用摸篇的时清水泡发即可 。
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