文章插图
1、苹果洗净，擦干表面水分，再切成小片（表面水分擦干 ， 有利于防腐） 。
2、在瓶子底部铺上一些冰糖，再将苹果片一层层码入，表面再撒上冰糖 ， 醋有一定的腐蚀性，所以最好用玻璃瓶盛装 。
3、倒入米醋 ， 醋要完全没过苹果片（关于醋和糖的用量：450ml醋，冰糖约80g 。醋的用量以苹果为准，将苹果果肉完全浸泡进去就可以了 。糖的用量可以随意些） 。
4、在瓶口蒙上一层保鲜膜，再拧上盖子，置阴凉干燥处放置3个月以上 。
5、当醋呈金黄色的时候，就说明泡好了，将苹果块捞起不用，再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍（经过长时间的浸泡 ， 醋里面会有很细小的果肉悬浮物，所以先过滤再装瓶 ， 果醋看起来会更清澈透亮） 。
【糖醋苹果怎么做好吃 糖醋苹果怎么做】6、将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中 ， 瓶口蒙上保鲜膜，再拧上盖子 。放置在阴凉处，或入冰箱冷藏 。喝的时候 ， 取适量果醋 ， 兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可 。
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