【土豆丸子怎么做 q弹的土豆丸子怎么做】1、准备所需食材：土豆、面包糠、牛肉、小葱等 。
2、将土豆去皮洗净 ， 切成小丁块放在蒸锅里蒸20分钟左右；牛肉洗净剁成馅儿 。
3、热锅倒油 ， 油热后 ， 放入牛肉馅等肉变色后加入少许花椒粉调香 ， 再继续炒1分钟左右 。
4、将蒸熟的土豆和炒好的牛肉末加上小葱末拌在一起 ， 加入少许黑胡椒粉、适量的盐及适量的面粉（加面粉可以让土豆丸子好成型）、最后加入少许食用油 ， 最后搅拌成土豆泥备用 。
5、将土豆泥搓成小丸子 ， 并裹上面包糠摆在盘中备用；热锅倒入适量的食用油 ， 将土豆丸子放入炸锅中炸成表面金黄沥干油捞出 ， 点上沙拉酱就可以了 。
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