【冬瓜切片冻起来冬天吃 冬瓜切片了可以冷冻吗】冬瓜切片了不可以冷冻 。冷冻后会冻成冰晶，再进行烹饪的口感不好 。同时冷冻会破坏冬瓜部分营养素，建议用保鲜膜密封后放入冰箱冷藏保存 。低温密封保存可以减少冬瓜的切面和空气直接接触，同时保留冬瓜的食用价值和口感 。
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