醋溜丸子时间过得真快，转眼间已经快到元旦窍门了，元旦是一个团圆的日子，亲朋好友相聚，吃上做法一顿家宴是必不可少的 。小编今天给大家介绍的这道家宴菜就是醋溜丸子，醋溜丸子的汁怎么调，又叫糖醋丸子，糖醋丸子是我国一道传统的大菜，也是宴席当中不可缺少的菜式，炸得香酥的肉丸子裹上酸甜糖醋酱，酸甜可口、外焦里嫩，而且寓意团团圆圆，大人小孩都喜爱，招待客大全人也倍有面子，保证受欢迎 。
文章插图
想要做出外焦里嫩、香酥好吃入味的炸肉丸子，不仅仅是加淀粉和鸡蛋那么简单，肉馅的处理、油温的掌握都有讲究，把这些细节掌握好，包你炸出满意的丸子 。好吧，话不多说了，下面我就给大家分享这道醋溜丸子的具体做法醋溜以及制作技巧白菜，感兴趣的朋友可以仔细阅读我的文章哦！
【材料】：猪腿肉 400克、料酒 1大匙、生抽 2汤匙、老抽 1汤匙、香醋 2汤匙、蚝油 1大匙、白糖 3茶匙、鸡蛋 1个、淀粉 3茶匙、姜蒜葱 适量
文章插图
【做法】：1、猪肉切碎，醋溜丸子的做法视频，剁成肉糜，自己剁的口感好很多图解，醋溜丸子的汁怎么调窍门，也很劲道汁，为了口感，建议猪肉肥瘦比例做3：7是最好的，这样吃起来汤怎么口感不会干，有润滑的口感 。
文章插图
2、放入姜蓉、蚝油、白糖、葱白、蚝油，加入2茶匙淀粉图片混合起来，醋溜丸子汤的家常做法，醋溜丸子汤怎么做，醋溜丸子白菜，一个方向搅拌均匀上劲儿，整体感丸子觉肉馅团感稠度十足即可做做最；
文章插图
3、点水，醋溜丸子做法，醋溜丸子的家常做法图解大全，把汁肉馅视频团成大小均匀窍门的调丸子；
文章插图
4、鸡蛋打成蛋液，先把肉丸裹上一层蛋液，再在面粉视频里滚一圈，醋溜丸子汁怎么调，全部裹上淀粉后放置15分钟，醋溜丸子的家常做法图解，让丸子淀粉湿润一下这样炸的时候不会调弄到锅内大全都是粉；
文章插图
5、锅内汤放入多些油家常醋溜，至少能没过丸子一半多，加热至六成熟，放入做好的丸子，不断翻动，炸至金黄色，醋溜丸子白菜的做法，炸熟，捞出来好吃控油备用；
文章插图
6、开始做法调糖醋汁，炒锅放入适量油，放入蒜蓉炒香，醋溜丸子，然后倒入生抽、香醋大全好吃和白糖，最好自己再尝尝缺啥白菜加啥做法，煮开后放入1汤匙的淀粉水，小火不断搅匀料汁；
文章插图
7、待料汁略微浓稠，放入丸子汁，醋溜丸子怎么做最好吃，使丸子上白菜都裹上浓浓的料汁即可视频汁装盘；
文章插图
这个醋溜丸子是酸甜口的，配一碗米饭，酸甜中表皮带点酥脆，很下饭啦 。
文章插图
【小提示】：
1、绞馅机对肉的纤维汤怎么破坏比较严重，建议肉馅用手剁，醋溜丸子视频 。
2、在做图片馅家常的时候要控制淀粉的量，淀粉较多大全易干，较少家常不易汤成形，醋溜丸子家常做法，醋溜丸子的家常做法 。
相关经验推荐
![炉石传说乱斗三足鼎立卡组推荐，2021三足鼎立乱斗高胜率卡组分享[多图]](http://img1.jingyanla.com/220426/0439445358-0-lp.jpg)
- 红色的菜品有哪些 红色的菜
- 关于春天的画简单 关于春天的画
- 古诗里面的女孩名字 古诗起名
- 保定雄县集中开展补领结婚登记证及补办结婚登记的公告
- 南京职工产假发的工资就是生育津贴吗
- 鸡肉烧土豆的做法视频 鸡肉烧土豆的做法
- 怎么做紫薯百合甜汤 紫薯百合汤的功效
- 吃压缩饼干会胖吗? 吃压缩饼干会胖吗
- 豆腐是减肥的食物吗 减肥能吃豆腐脑吗
- 奶黄包是怎么做成的图片 奶黄包是怎么做成的