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2.猪肉切成片 ， 也可以切成丝 ， 根据自己喜好来切 ， 切好以后用食谱清水反复浸泡洗干净 ， 去除里面的血渍 ， 以免有腥味 。然后把肉片挤干水分 ， 加入料酒10克、胡椒粉1克、食盐1克 ， 抓拌均匀入一下底味；再加入少许的清水快速搅拌 ， 让肉片吸收水分 ， 这样口感更滑嫩；再加入少许的淀粉 ， 淋入适量的花生油拌匀 ， 淀粉和花生油能保持肉片中的水分不流失 ， 达到嫩肉的目的 。
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3.一个小时以后把大米从冰箱中取出 ， 用勺子把冻在一起地捣散 ， 然后倒入已经沸腾病人最畅销的开水中粥 ， 冷冻的大米突然遇热食谱大全会迅速裂开 ， 既能加快煮制的时间 ， 又能使米粥更烂、更浓、更粘糊 ， 开小火煮上一个小时 ， 煮的时候锅盖不要盖严 ， 留点缝省的扑锅 。
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4.皮蛋切成小块；姜切细末 ， 葱切葱花 。一个小时以后米粥已经粘稠了 ， 这个时候倒入皮蛋和姜丝慢慢地搅拌 ， 使米粥受热均匀避免糊底 ， 持续用料搅拌5分钟左右 ， 让皮蛋的溏心和米粥融合最畅销在一起 ， 这样味道更粥类香浓 。
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5.5分钟以后我们将肉片散开家常放入锅中 ， 肉片不要煮得太久熬得变白即可 ， 病人粥类食谱 ， 太老了不够滑嫩口感太硬 。这个时候要尝一下米粥的咸度 ， 光靠腌肉片的咸味可能不够 ， 要适当再加一点盐 ， 最好撒点葱花或者香菜 ， 咱的皮蛋瘦肉粥就熬好了 ， 非常的清香营养 。
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第五种：青菜8种粥小米粥1.首先 ， 我们准备鲜嫩的芥兰一小把 ， 切成碎末粥类 ， 大家也可以根据配方自己的口味 ， 换成其他时令蔬菜店；准备一把小米 ， 放入清水中抓洗干净 ， 再浸泡10分钟把小米泡开 ， 更容易煮熟；再切一点红枣粒 ， 增加小米羹的营养；胡萝卜一小块、切成丁 ， 用来配色 。
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2.锅内烧水素食 ， 加入少许植物油 ， 一勺食盐 ， 淡盐水能使煮出来的芥兰颜色更加鲜亮 ， 植物油能在芥兰表面形成油膜 ， 防止里面的营养流失 。水烧开以后把简单芥兰倒入锅中 ， 快速焯水20秒钟去一下苦涩味 ， 然后倒出用凉水冲洗几下 ， 以免100种芥兰回软 ， 口感不够清脆 。
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3.锅内粥再烧水 ， 水烧开家常以后把小米倒进去 ， 轻轻地用料推动 ， 让小米均匀受热 ， 加入一勺配方食盐 ， 一勺鸡粉搅拌均匀 ， 水再次沸腾以后转为小火 ， 把红枣粒和胡萝卜丁倒入锅中 ， 慢慢的熬出小米、红枣中的营养 ， 期间要把锅中的浮沫打干净 ， 这样煮出来的小米粥会更加的晶莹清澈 。
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