文章插图
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1、冷冻的馒头可以直接放到蒸锅上蒸，开锅后有3-5分钟就可以了 。关火后先不要拿出来 ， 等2-3分钟后再出锅 。
2、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热 。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生 。
【速冻馒头怎么煮 冰冻馒头怎么煮才好吃】3、笼屉与锅口相接处不能漏气 ， 有漏气处须用湿布堵严 。用铝锅蒸时锅盖要盖紧 。
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