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【大蒜怎么保存不发芽 怎么保存大蒜不变质】
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1、把大蒜剥皮，用盐水浸泡，放在一个专门的碗里储存，可以在一段时间里不会生芽，而且还特别新鲜 。
2、冰箱冷藏，将大蒜用一个干净的袋子装在一起，放在冰箱里的常温层即可 ， 一般5度左右大蒜就会停止发芽，处于休眠状态，切记大蒜只能放在冷藏室，不可以放在其他冷冻室，会将大蒜冻坏 ， 放置长时间会冻烂 。
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