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1、平底锅热油把打好的鸡蛋摊成一个薄片，切丝 。可以顺便把培根煎了 。
2、芥兰苗用开水烫一下去芥子味，捞出备用 。
3、适量的水烧开，大火煮姜片和切好的鸡蛋丝 。
4、汤稍变白以后可以捞出姜片，加少许生抽和盐，下乌冬面，紫菜汤里加上煎好的培根和芥兰苗 。
5、煮一分钟左右面条散开即可 。
【平底锅煮面条的正确方法 平底锅煮面条的步骤】6、加味精或者乌冬面的随包调料，最后盛碗 。
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