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1、锅里放油,小火炒葱姜八角 。
2、倒入煮过的排骨炒到微黄 。放入干辣椒,继续煸炒排骨边缘焦黄 。
【煮过的骨头怎么红烧才好吃 煮过的骨头怎么红烧才好吃呢】3、沿着锅边倒入料酒 。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽,放入五香粉 。
4、兑水淹没排骨,大火烧开 。
5、转小火炖30-50分钟 。调入盐 。
6、大火收汁到粘稠 ， 出锅调入鸡精即可 ， 味道极好 。
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