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近几年来，奶酪市场热度持续升温，吸引了官方越来越多的新老企业跟进布局。但在品牌林一袋立下，很多问题仍旧亟待解决。就例如：上海消保委点名包括“妙可蓝多”、“安佳”在内的12个品牌，奶酪片存在“高钠”的问题。
上海消保委评测：奶酪第一股妙可妙可蓝多也深陷“高钠表”困局
公开资料显示：“奶酪”就是牛(羊)奶经过处理、乳蛋白凝固、滤掉乳清、发酵后继续熟成的一种乳制品，妙可蓝多奶酪棒直播间。一般来说，1公斤奶酪差不多需要10公斤原奶才能制成。所谓浓缩就是精华，奶酪中的营养价值也奶酪相当少钱丰富。其中，脂肪、酪蛋白、维生素以及可以吃钙、磷等其他矿物质元素的浓度会比普通奶要高，妙可蓝多奶酪棒需要冷藏吗。
也正基于此特质，让奶酪逐渐成为了不少育儿家庭的必备食品。但是需要注意的是，奶酪并非十全十美。就在今年6月，上海消保直播间委对12款不同品牌奶酪片进行评测，妙可蓝多奶酪棒的营养价值及功效，结果显示：全部样品都存在“高钠”的问题。

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具体来看好不好，妙可蓝多奶酪棒保质期多久，此奶酪评测共涉及12款事件产品包括：
德运芝士片（再制干酪）香浓原味、欧拉德得三明治再制干酪、光明减脂肪再制干酪片、大堡礁黑胡椒棒味奶酪芝士片、沃特堡马苏里拉奶酪片、多美鲜马苏里拉奶酪、安佳芝士片香醇原味、卓德三明治干酪片、百嘉再制干酪片、总统牌爱曼塔再制干酪片、妙可蓝多芝士片（原味）、乐芝牛芝士小食系列西式简餐再制干酪。
从冷藏报告中了解到，标称钠含量最高的是安佳，妙可蓝多奶酪棒事件，每100g含1600mg 。而号称“中国奶酪第一股”的妙可蓝多也在阴沟里棒多翻了船，标称每100g含有1010mg的钠。根据国家卫健委《中国居民减盐核心信息十条》：固体食物中钠超过妙可600mg/100g或高于30%NRV，属“高钠”食物。
为什么这些奶酪产品会统一出现高钠的情况？对此，有了解详情的人士曾科普过：“为了满足好吃风味、外观等要求，在孩子奶酪保质期的制作过程中基本都要价值加盐，因为它不仅可以凝乳脱水，使蛋白质结构测评坚固，还可以调节奶酪的熟成，以及抑制坏菌事件生长，延缓奶酪腐败口味。
要知道，高钠既不利于宝宝健康饮食习惯一袋的养成，而且还会对肾脏和心脏造成一定的压力。因此，在大多数奶酪选购建议中，都有个关键指标“钙钠比”，二者的比值功效最好大于1 。简单来说，就直播是在摄入更多功效钙功效的同时，妙可蓝多奶酪棒哪一款最好吃，尽可能棒少摄入钠。

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实际上，除却钠含量以外，上海消保委还对蛋白质、钙含功效量等方面保存进行了检测。结果奶酪显示：12款产品均为棒多“高蛋白质”食物，平均常温含量为16.4g/100g；钙含量也相对较高，约为鲜牛奶的3.3-6.3倍。
但在这其中，妙可蓝多的孩子表现妙可并不出众：蛋白质含量最高的是德运20.9g/100g，而妙可蓝多只有13.4g/100g；钙含量最高的是德运658mg/100g，妙可蓝多奶酪棒配料表，而妙可蓝多只有452mg/100g 。在保存两大关键营养成分配料上，榜单上排名倒数款最第二。
研发投入低下，主要靠营销事件驱动业绩
众所周知，蒙牛持有的妙可蓝多凭借高举高打，在儿童奶酪可以吃棒表领域先声夺人好不好，市占率逐步攀升，并于2020年超越百吉福位居第一，同时其也推动表了配料本土奶酪市场的快速发展。