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1、淘米 。淘米次数不要超过两次，更不要使劲的揉搓米 。有的人在淘米的时候特别喜欢大力揉搓，觉得这样洗的干净 ， 这样做其实是错误的，大力揉搓很容易导致大米里面营养成分的流失，做出来的米饭口感也不好 。
2、浸泡 。淘完米，我们可以让米在清水里面浸泡半个小时左右 ， 在浸泡过程中 ， 可以让米粒吸收水分 ， 浸泡完以后再蒸，焖出来的米饭就会粒粒分明 。
【如何做米饭更好吃 做米饭怎么做才能更好吃】3、提味增香 。很多人都不会做这一步，别小看这一步，在米饭蒸之前往里面滴一点花生油，就算你用的普通大米，蒸出来的米饭也会香软又好吃，如果你用的米本来就很好的话 ， 就可以省略这个步骤，比如说五常大米 ， 五常大米品质高，积累了丰富的干物质，蒸完自然而然就会油亮松软，无需额外加油什么的 。
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