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1、食材：鲤鱼1条、鸡精5g、醋15ml、食用盐适量、蒜适量、芝麻油10ml、姜丝适量、葱适量 。
2、鲤鱼去除内脏 ， 清洗干净，准备好大蒜 。
3、在鱼身上打花刀 。放后将鱼放入锅中蒸 。
4、大蒜放入捣蒜的容器中捣碎 。
5、蒜泥倒入碗中，加醋，生抽 ， 盐 ， 鸡精 ， 香油，调成汁 。
6、在鱼蒸15分钟后，倒入调好的汁，再蒸5分钟 。
【怎么做清蒸大鱼最好吃窍门 怎么做清蒸大鱼最好吃】7、出锅撒点葱、姜丝即可食用 。
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