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【家常的简单制作方法，家常的简单制作方法及步骤】1、葱爆牛肉 。原料：牛肉500g ， 大葱一根，蒜少许 。
2、做法：牛肉切片，放入蛋清 ， 料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油;锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末 。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒 ， 香油 。翻炒 ， 出锅 。
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