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1、用料：剩米饭1碗、色拉油适量、淀粉20克、椒盐2克、五香粉适量、芝麻适量 。
【剩米饭怎么做锅巴 剩米饭怎么做锅巴好吃简单方法】2、剩米饭加入少许油，搅合一下，微波加热一分钟 。
3、加入淀粉20g，五香粉适量，椒盐2g，芝麻适量，搅拌均匀 。
4、把搅匀的饭团放到保鲜膜上包裹住，擀成薄片 。
5、用刮刀隔着保鲜膜切成小片 。
6、锅中热油，把刚才擀好的大米片下锅炸至金黄捞出 。
7、把油沥干装入碗中，撒点儿椒盐，就可以开吃了 。
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