千亿中药饮片产业难觅炮制老药工,技艺传承恐后继无人( 四 )


【千亿中药饮片产业难觅炮制老药工,技艺传承恐后继无人】中药材的链条较长 , 从一粒种子的发育,到种苗生长、药材的采摘以及鲜加工、炮制、物流运输到入库储存以及进入临床 , 任何一个环节出现纰漏,都会对中药的质量产生影响 。
由于中药材的种子、种苗以及生产出来的中药饮片,五花八门,性状不一,暂时还无法完全通过工业化生产的方式进行,因此人工的选种、育种,以及药材的鉴别显得尤为重要 。
赖志坚告诉第一财经采访人员,从公司的角度来说,康美药业是从事药材种植、中药饮片加工的企业,全部的生产环节里面其实都会涉及到中药传统技能的业务,包括中药种子、种苗的选种、育种,饮片环节的炮制加工等 。
很显然,仅仅挂牌一个“中药传统技能刘茂贵传承工作室”还远远不够,按照赖志坚的设想 , 公司未来要在中药材产业链环节上培养更多的传统技能人才,建设和丰富中药传统技能人才库 。
“我这次去东北的一个种植基地,老师傅在看人参种子的时候,眼光特别独到,一下子就可以分辨出种子的优劣,我特别有感触,这些就是人家老师傅常年从事中药种植得出来的宝贵经验 。”赖志坚说 , 这是一种传统的经验和技能,需要有效传承和保护 。
赖志坚表示,在中药材的鉴定环节,一款药材到底是产自甘肃还是山西?是不是道地药材?很多拥有鉴定技能的老师傅一看就能分辨出,“同时,还有一些老中药种植工人 , 对中药材种植特别有经验,根据每年的气候状况,就能评估对中药材种植的产量和收成会产生多大的影响 。”
“这些都是从多年的专业知识学习以及日常的经验积累中而萃取形成的传统技能 。”赖志坚告诉第一财经采访人员,公司选拔中药技能大师的徒弟,是从业务发展全产业链角度去考虑,不仅仅局限于中药炮制工人,还有中药材种植、中药材鉴别等方面 。
“随着老师傅们的‘传帮带’和实践经验的时积累月 , 徒弟们的技艺水平都将持续增长,可以为公司业务发展乃至中药产业做出更多更大的贡献 。”赖志坚表示 。
北京同仁堂制药厂的中药炮制高级技师于葆墀,深感师傅传授经验的重要性,于是耐心传授炮制技艺 。据媒体报道,从1998年开始,于葆墀已带完三批徒弟,共12人,截至2018年还在带第四批8个徒弟 。也就是说,短短20年间,于葆墀仅带了20名徒弟 。
“成长为一名优秀的中药炮制人才,并不是一朝一夕的事情 , 需要经年累月的勤学苦练 。从事中药炮制,既是脑力活,又是体力活 。”上述老中药人告诉第一财经采访人员 。

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