文章插图
文章插图
1、准备食材：梭子蟹、葱、姜、白酒 。
2、买回家的梭子蟹，先用清水冲洗两遍，再用刷子将螃蟹的外壳刷洗干净 ， 很多人在清洗完螃蟹后，就直接上锅蒸，其实这样做是错误的，螃蟹清洗干净后，如果螃蟹是活的，直接上锅蒸容易掉腿，应该先将螃蟹杀死再上锅蒸 ， 我们只需取一根筷子，从螃蟹的嘴部穿进去，轻轻转两圈即可 。
3、很多人蒸螃蟹，喜欢加水蒸，其实 ， 海边人蒸螃蟹，根本不需要加水，因为螃蟹在蒸制过程中，本身就会出水 。取一个炒锅，在锅底铺上适量的葱段和姜片，浇上少量的白酒，将蟹钳上的皮筋取下，将螃蟹腹部朝上，摆入锅中，盖上锅盖 ， 开大火蒸 。
【螃蟹的最佳做法 螃蟹的最好做法】4、上蒸汽后，再蒸10分钟左右，将水分全部蒸干 ， 螃蟹变红色后，螃蟹就蒸熟了 。用这个方法蒸出来的螃蟹 ， 蟹肉鲜嫩美味，螃蟹不掉腿，不流黄 ， 营养不流失，吃着特鲜美！
相关经验推荐
- 包装好的茶叶怎样保存 有包装盒的茶叶怎么保存
- 新鲜的沙虫怎么炒好吃 新鲜的沙虫怎么做好吃
- 宽面条的家常做法 家常宽面条怎么做好吃
- 口袋妖怪怎么冰冻自己的宠物 口袋妖怪如何冰冻自己
- 冬瓜泥怎么做好吃 冬瓜泥的做法窍门
- 违规按喇叭怎么处罚的 违规按喇叭怎么处罚
- 口袋妖怪怎么冰冻自己 口袋妖怪怎么冰冻自己的宠物
- 多菌灵可以杀虫吗 土壤杀虫的最好方法
- 如何制作广式卤肉拼盘 广式卤肉拼盘的做法
- 蛋炒饭的正确做法 如何做美味的蛋炒饭