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奶源 & 奶基原料又不比较

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小结:
①本次对比的19款前适度水解蛋白配方奶粉,奶源主要来自于:德国、荷兰、法国、西班牙、新西兰等地 。
这些地方属于南/北纬40-50度“黄金奶源带”,牧场环境、奶牛品种、奶牛养殖与管理、生乳安全控制等方面更优质又不、更严格 。一般来说,欧洲、澳新的奶源比美国略好一些 。
②奶基国内原料方面,港版前十名奶粉排行榜,18款使用的是部分水解乳清蛋白(粉)——只含有乳清蛋白;1款使用的是部分水解港版牛奶十名蛋白——既含有乳清蛋白又含有酪蛋白 。
两种蛋白质相比,酪蛋白比乳清蛋白更具致敏性、更难消化 。所以,只含乳清蛋白的奶基要相对优于乳清蛋白+酪蛋白的组合 。
③19款适度水解蛋白配方奶粉口碑均没有添加香精 。
基础营养比较
碳水化合物

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小结:
①19款适度水解蛋白配方奶粉的碳水化合物含量,均和中国特配食品国标名规定的含量范围一致 。
②在奶粉中,乳糖才是宝宝获取碳水化合物的最佳来源(除非宝宝有乳糖不耐受症),特别是对于1岁以下的宝宝来说 。
在特配奶粉的品牌国家标准中,首选的碳水化合物来源,是乳糖和(或)葡萄糖聚合物,不得添加果糖 。
虽然不像普通奶粉一样,规定1段奶粉的乳糖占碳水化合物总量需≥90%,但如果宝宝只是过敏,那么建议选择正常乳糖含量的适度水解蛋白配方奶粉 。
③在对比的是什么19款正常乳糖含量的适度水解蛋白配方奶粉中,香港销量最好的奶粉,有8款除了添加卖得乳糖外,还添加了麦芽糊精、葡萄糖浆、淀粉、白砂糖等 。这些物质作为碳水化合物的来源,主要作用是提供热量,但不如乳糖那么好,白砂糖还可能导致宝宝蛀牙和发胖,除麦芽糊精外,属于扣分项 。
脂肪

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小结:
①19款适度水解蛋白配方奶粉的脂肪含量,均和中国特配食品国标规定的含量范围一致 。
②有5款使用了棕榈油作为主要的脂肪来源 。棕榈油容易与钙产生皂化反应,影响钙的吸收并增加便秘的几率,属于扣分项 。
有5款未标明植物油的具体成分,因此不确定是否含有棕榈油,对此排名笨第一爸爸会酌情给予扣分 。具体情况如上婴儿图 。
③有4款的亚油酸与α-亚麻酸比值介于5:1-6:1(标注为☆),是世界卫生组织建议的最佳比例,属于加分项 。
蛋白质

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小结:
①19款适度水解是什么蛋白配方奶粉中,雀巢香港版超级能恩2段的蛋白质含量略高于中国特配食品国标 。
不过,其蛋白质含量又不仍是符合中国2段普通配方奶粉现行十国标的,所以问题不大,不作扣分 。
②其他18款排行适度水解蛋白配方奶粉的蛋白质卖得前含量,均和中国特配食品国标规定的含量范围一致 。
维生素&矿物质比较

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小结:
①19款适度水解蛋白配方奶粉没有出现维生素、矿物质缺失的情况 。
②有5款存在维生素/矿物质的含量不符合中国特配食品国标要求的情况 。
其中,雀巢不贵中国香港版超级能恩1段、爱他美第一香港版低敏2段,部分营养素的含量符合1段普通配方奶粉新国标征求意见稿或2段普通配方奶粉现行国标,因此不作扣分(标绿) 。具体情况如上图 。
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