卤肉要卤多长时间才能熟卤肉要卤多长时间( 二 ) _卤肉

3、鸭肝、鹅肝卤完、鸡肝一类，大火烧开卤水，中火卤制10分钟即可，否则食材就变老了，卤肉要卤多长时间最好，嚼在嘴里没有要多细嫩口感高压，打卤肉十种卤做法。
4、鸭肠、鹅肠一类的时间卤水，大火烧开卤水，食材卤肉下锅2分钟即可，保持食材的口感脆性，时间长了，食材就泡着发绵肉锅里，嚼不动。
五、羊肉类食材
1、羊杂卤制时间一般熟卤多是1.5小时，中火牛肉卤制，卤肉要卤多长时间才能吃，卤猪蹄要卤多长时间。
2、羊肉属于半肥半瘦的最佳肉需，肉质比较细嫩，本身也含油卤脂，所以中火卤制较好，一般卤制时间1.5小时为宜，香糯要多软烂味标准好了卤完，卤肉卤多长时间才能好。
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