文章插图
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1、肋排洗净后放入清水锅里，大火烧开后撇去浮沫、捞出 ， 并且用热水冲洗干净 。
2、炒锅置火上放油，烧至5成热后放入姜片、葱爆香
3、倒入焯过水的肋排翻炒 ， 倒入老抽后放入八角、花椒、香叶和桂皮 。
【排骨怎么做好吃又营养，排骨怎么做好吃又营养价值高】4、最后倒入可乐一瓶并且要沫过肋排 ， 大火烧开后转小火炖40分钟即可 。
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