需要发的面粉放冰箱冷藏也会发酵吗? 面包粉能放冰箱冷藏发酵吗 _面包

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1、面包粉可以放冰箱冷藏发酵。
【需要发的面粉放冰箱冷藏也会发酵吗? 面包粉能放冰箱冷藏发酵吗】2、正常的面团醒发，常温需要一个小时左右，天冷则需要时间更久，冰箱冷藏室的温度，常年都在6°左右，酵母在这种低温环境下，发酵速度就会变慢，就像冬天一样的原理，温度越冷，所需的时间就越长，晚上10点放，第二天6点?。?经过一晚的发酵时间也是足够的，应该注意时间，不宜过久。