清炖鲫鱼的做法清炖鲫鱼家常做法 _生活百科

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【清炖鲫鱼的做法清炖鲫鱼家常做法】

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1、食材：鲫鱼2条、白萝卜500克、花生油适量、食盐2茶匙、白糖1茶匙、姜15克、香菜适量。
2、鲫鱼杀好洗净沥干水，鱼籽喜欢吃的话，就洗净留着一会煎香做到汤里。
3、香菜与姜洗净，姜切片。
4、白萝卜切丝。
5、锅烧热，放油，把鱼放入煎制。
6、一面煎挺好，翻另一面，再把鱼籽也放入一块煎香。
7、然后倒入适量的开水，注意一定要是开水，要不一会的汤可就不奶白色。
8、当汤烧出奶白色后，放入萝卜丝继续煮制。
9、萝卜丝也煲软了，就放入适量的盐，如果喜欢胡椒粉的还可以放少许的胡椒粉提味，不喜欢就忽略。