1、懒柿子用的是二氧化碳 。
2、将柿果置于密闭容器内 ， 注入二氧化碳气体 ， 压力为0.7-1.05公斤/平方厘米 ， 在15-25℃下 ， 经2-3天即可脱涩 。此法处理的果实脆而不软 。
3、柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖等糖份 ， 比一般的水果高出1至2倍 ， 除此之外 ， 柿子还含有蛋白质以及各种维生素 ， 以及碘、钙、磷、铁等人体日常所需的各种微量元素 。因为柿子营养丰富 ， 许多人还会把柿子当做主食食用 。新鲜的柿子含碘量很高 ， 能够有效地防治甲状腺肿大 ， 补充所需的碘的摄入量 。但是要注意的是 ， 柿子不可以和同样含碘量高的海带一起食用 ， 会生成不溶性物质或胃结石 ， 导致胃肠道不适 。
【懒柿子用什么气 懒柿子禁忌】4、柿子中还含有丰富的果胶 ， 是一种水溶性的膳食纤维 ， 有良好的清热润肠通便的功效 ， 深受慢性支气管炎患者 ， 动脉硬化患者的欢迎 ， 是天然的保健食品 。不过值得一提的是 ， 柿子中含有大量的单宁酸 ， 这种物质会影响身体对铁质的吸收 ， 所以不宜过量的食用 。
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