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1、蘑菇洗净，挤干水分 ， 晾干 。可以用厨房纸吸一下水，防止下锅时炸油 。
【怎样做油炸蘑菇好吃视频 怎样做油炸蘑菇好吃】2、面粉100g，加一个鸡蛋，加适量盐，加水搅成糊糊 。
3、蘑菇倒进面糊中 ， 翻拌均匀，每个蘑菇都沾上面糊 。
4、油温至七成热时，依次下入挂好面糊的蘑菇，中火炸五分钟 。
5、根据个人口味，趁热加入调味料，拌均即可 。
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