【适宜冬季接种的平菇类型，平菇是如何长出来的】
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回答1、广温偏低型平菇：这种类型的平菇适宜出菇的的温度较广 ， 一种是纯白色平菇 ， 在温度2-30°C范围内都能正常出菇 ， 最适宜的出菇范围是8-25°C ， 另一种是灰色的平菇 ， 在2-2°C的范围内比较适宜出菇 。2、广温偏高型平菇品种类型：有外观呈现灰黑色或灰白色的平菇品种 ， 灰黑色平菇出菇的温度范围在6-33°C ， 灰白色平菇出菇温度在4-34°C ， 这两种颜色的平菇最适宜的出菇温度在10-29°C 。
一、适宜冬季接种的平菇类型
1、广温偏低型平菇
（1）这种类型的平菇适合出菇的的温度范围比较广 ， 一种是纯白色平菇 ， 在2-30°C的范围内都可以正常出菇 ， 最适宜的出菇范围是8-25°C 。
（2）另一种是灰色的平菇 ， 在2-32°C的范围内适宜出菇 ， 这是一种抗性较强 ， 适应性较广的温型平菇品种 ， 同时也是我国种植较为广泛的一类 。
（3）比如2026 ， 双抗黑平 ， 2028等平菇品种 ， 可以使用玉米芯 ， 棉子壳 ， 木屑等作为培养料 。
（4）一般在北方种植时 ， 出菇期一定要增加一些光照提高棚温 ， 这样会更有利于出菇 ， 晴天可以保持85%-90%的空气湿度 ， 2-3天喷水1次 。
（5）可以适当减少喷水量 ， 尤其是在通风条件差的条件下 ， 如果喷了闭棚水容易导致菇体腐烂而死 。
2、广温偏高型平菇品种类型
（1）该品种的平菇外形具有一定的差异 ， 主要呈灰黑色或灰白色 。
（2）灰黑色平菇出菇的温度范围在6-33°C ， 灰白色平菇出菇温度在4-34°C ， 这两种颜色的平菇适宜的出菇温度为10-29°C 。
（3）该品种具有比较长的出菇周期 ， 可以拉长评估供应市场的时间周期 ， 从当年的秋天一直到第2年6月份 ， 只要营养可以持续提供就能一直出菇 ， 有比较高的经济效益 。
3、深色的皖优5号与皖优6号平菇品种
（1）这两种平菇比较适宜在秋冬季节栽培 ， 出菇温度在0-28°C左右内 ， 有一定的耐二氧化碳能力 ， 同时具有抗病能力强 ， 转潮快 ， 韧性好 ， 耐运输的特点 。
（2）可使用生料发酵料栽培 ， 一般9-12月投料都可以获得不错的栽培体验 。
二、平菇是如何长出来的
1、平菇播种后白色的菌丝就会慢慢的在培养料中蔓延生长 ， 直到密布整个培养料 。然后渐渐的在覆土层中形成菌丝层再扭结成米粒大小的白色原基 ， 原基会继续长大 ， 慢慢的就长成了平菇的形状 。
2、平菇的种植一般在秋季进行 ， 在秋季时由于气温变化大 ， 而且秋季温度会出现下降的趋势 ， 这种情况有利于平菇生长 。平菇也可以在冬春季种植 ， 这样能利用低温提高发菌成功率 。播种时间一般是从每年9月份至第2年的年3月份 ， 从播种到出菇大约为30天左右 ， 整个周期大约在80-140天 。种植前 ， 一定要把菌床温度把控在15°C左右 ， 空气湿度在75%以上 。
3、浇水时可以使用喷壶喷洒的方式进行 ， 因为喷壶可以更好控制浇水的量 。平菇比较喜欢湿润、阴凉的环境 ， 培养的含水量必须在65%-70%左右 ， 空气湿度应该保持在75%-95%左右 ， 不能超过95% ， 所以平菇浇水一定要注意保持在生长最适的湿度之间 。
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