生活中很多人都喜欢吃鱼，但鱼又可以分为咸水鱼和淡水鱼两种，今天主要为大家介绍的就是淡水鱼，能让大家了解淡水鱼有哪些，更能让大家知道淡水鱼的做法有哪些？喜欢吃鱼的人可重点了解一下 。
【淡水鱼有哪些 普通淡水鱼有哪些】
淡水鱼的做法1、糖醋淡水鱼
糖醋淡水鱼是淡水鱼的常见做法，在做糖醋淡水鱼的时候，需要把准备好的淡水鱼宰杀处理干净，鱼肉取下，切成片，在炒锅中放适量食用油加热，放入姜片炒香，再放入鱼片煎到两面微黄，然后放入适量的黄酒和生抽加热煮开，放适量米醋和白糖继续煮，等鱼肉煮熟后把汤汁收浓，撒上胡椒粉和葱花就可以 。
淡水鱼豆腐汤也是淡水鱼最常见的做法，特别是淡水鱼中的鲫鱼适合与豆腐一起煲汤喝，再做的时候需要把准备好的新鲜鲫鱼，宰杀处理干净，去掉内脏和鱼头入锅，煎到表面微黄，加适量葱，姜和清水，再放入切好的豆腐，一起煲煮成汤，煮好后放适量食用盐调味即可 。
3、红烧草鱼
草鱼是最常见的一种淡水鱼，它适合用来红烧，在做的时候需要把草鱼宰杀处理干净，切成段，再准备适量老抽白糖和生抽等调味料，把它们放在一起调成红烧汁，在炒锅中放适量食用油加热后把草鱼入锅，煎到表面微黄，倒入准备好的红烧汁，再放入适量葱姜，让草鱼上色加适量清水炖熟，最后把汤汁收浓即可 。
上面为大家介绍了淡水鱼的做法，也让大家了解了常见的淡水鱼有哪些，如果大家平时也喜欢吃鱼，就试着按上面介绍的正确方法去烹调食用淡水鱼吧，相信大家都能用淡水鱼做出好吃的美味菜品 。
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