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回答在秋天成熟的庄稼一般主要有水稻、玉米、红薯、大豆、芝麻等种类 。1、水稻:以前常用镰刀割成熟的水稻 , 现在常用收割机进行收割 。2、玉米:当玉米成熟后可将其掰下来 , 既可直接整根煮着吃 , 也可以做成玉米糊食用 。3、红薯:早中熟品种通常可在8月底9月初开始收获 , 迟熟品种通常可在10月中旬开始收获 。4、大豆:一般常在4月下旬播种北方春大豆 , 在9月中下旬收获 。5、芝麻:一般可在9月上旬可以收获夏芝麻 。
一、水稻
1、水稻是亚洲热带广泛种植的重要谷物 , 我国南方为主要产稻区 , 性喜高温多湿的环境 , 虽然对于土壤要求不严 , 但是还是以水稻土为宜 , 是一种短日照作物 。【秋天的庄稼有哪些成熟 秋天到了成熟的庄稼有哪些呢】
2、一般当稻穗垂下 , 颜色为金黄色且呈饱满状的时候便可以收获了 , 以前人们会用镰刀割稻 , 而现在则是用收割机进行收割 , 对于收获的水稻需要做干燥处理 , 一般可以进行晒谷且在晒谷时应翻动 , 促使它干燥 , 除此之外还可以用电动分谷机、风车或手工抖动进行分谷 , 筛选出饱满且重量的稻谷 。

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二、玉米
1、在玉米中 , 一般有许多的品种 , 若将它按照用途进行分类 , 一般可以分为饲用品种、菜用品种、加工品种与爆粒型品种 , 其中菜用品种包括了糯质型、甜质型与玉米笋型 , 而爆粒型品种则指的是爆米花专用品种 。
2、在收获玉米的时候一般可以将成熟的玉米掰下来 , 随后再做运输、剥皮、脱粒等处理 , 而成熟后的玉米既直接整根煮着吃 , 也可以将它弄成玉米糊之后再食用 。

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三、红薯
1、红薯(番薯)的早中熟品种一般会在8月底9月初开始收获 , 迟熟品种一般可以在10月中旬开始收获 , 在收获的时候需要做到轻挖、轻装、轻运、轻卸 , 避免损伤薯皮和薯块 。
2、而在贮存红薯的时候 , 则要注意好温度与空气相对湿度 , 贮存的温度一般为10-15℃ , 空气相对湿度一般可以在85-90% , 同时还要做好防鼠、防毒的工作 , 并注意通风散热 。

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四、大豆
1、北方春大豆一般可以在4月下旬播种 , 在9月中下旬收获 , 夏大豆则可以在6月中下旬播种 , 在9月中下旬至10月初收获 , 一般可以在大豆黄熟期开始收获 , 即大豆茎叶的颜色变为黄褐色 , 籽粒与荚皮脱离 。
2、大豆喜欢温暖 , 生长适温一般为20-25℃ , 开花结荚期适温为20-28℃ , 同时还要求水分适宜 , 在种子发芽的时候要求比较多的水份 , 而开花期则要求土壤含水量在70-80% , 避免增加花蕾脱落率 。

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五、芝麻
1、春芝麻一般在8月中下旬成熟 , 夏播芝麻一般在9月上旬可以收获 , 秋芝麻一般会在9月下旬成熟 , 而在收获芝麻时则要注意适期收获 , 若收获过早 , 会使得未成熟的籽粒所占的比例高 , 籽粒的品质差 , 而收获过迟则容易造成丰产不丰收 。
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